Edible loves

Tôm chiên trứng muối 05/03/2011

Dạo này bị bệnh lười viết, lười up ảnh món tôm chiên trứng muối hoặc đậu chiên trứng muối mình cực thích. Vì cái sốt trứng sền sệt mằn mặn ngậy ngậy, hành phi thơm vàng nữa. Cứ gọi là chèm chẹp đi.

Trứng muối mình thích ăn loại đơn thuần là muối trong nước muối, ko thêm các loại herb kiểu hồi, quế etc. Nhưng làm tôm chiên trứng muối chỉ ngại mỗi bước quay trứng trong lò vi sóng. Đọc đến đây chắc nhiều người lại bảo ngại cái j chứ sao lại ngại bước đấy!! Thực ra là vì quay trứgn trong lof vi sóng nó sẽ nhanh chín, sẽ nghiền trứng nhuyễn được thành bột, khi chiên lên cực ngon, nhưng cũng kèm theo hệ quả là dù đậy nhưng vẫn bị nổ tứ tung trong lò vi sóng -> phải đi dọn (